东坡肉最早出自扬州菜谱

　　大名鼎鼎的杭州东坡肉，竟出自于扬州菜谱《调鼎集》。此书以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。收劳素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。虽为扬州菜谱，但确是出身杭州的盐商童岳荐编写，想必东坡肉出现在扬州菜谱里也就不足为奇了。更多美食文化故事尽在周日21:30山东卫视《穿越时空的美食》为您呈现。

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